温泉是一种由地下自然涌出的泉水，年平均温摄氏5℃，或华氏10℉以上。水温热到可以洗澡、煮水饺、烫青江菜、涮羊肉的泉水称之为温泉。

依化学组成分类，温泉中主要的成份包含氯离子、碳酸根离子、硫酸根离子，依这三种阴离子所占的比例可分为氯化物泉、碳酸氢盐泉、硫酸盐泉。

依地质分类以产生温泉的地质特性，可将温泉分类为火成岩区温泉、变质岩区温泉、沉积岩区温泉。

依温度依温泉流出地表时与当地地表温度差，可分为低温温泉、中温温泉、高温温泉、沸腾温泉四种。 形成条件形成温泉必须具备地底有热源存在、岩层中具裂隙让温泉涌出、地层中有储存热水的空间三个条件。

中国是世界上温泉资源最丰富的国家之一，同时又是最早开发利用温泉的国家之一，中国的温泉文化受传统的儒、道、释三家思想和文化的影响，温泉文化植根于传统文化当中，根深蒂固，五千多年的温泉文化史一脉相承，从未断裂，这是中国温泉文化有别于外国温泉文化最为重要的特点。

中国灿烂辉煌的温泉文化尤其体现在“关中自古帝王州”的陕西！

从正史来看，中国利用温泉可追溯到六千年前“神农”时代。西汉史学家司马迁在《史记》中曾记载，公元前四千多年“神农氏尝百草之滋味，知水泉之甘苦，令民之所避就”。

“骊山温泉自三代末显于世”，2800年前骊山温泉就被人们发现了，西周时期周幽王在此修建了“骊宫”，历史上称为“星辰汤”，到了秦始皇时，开始修建离宫别墅，名曰“骊山汤”。西汉武帝时扩建为离宫，东汉江衡在“阳春三月，百草萋萋”之时，“适骊山，观温泉，浴神井，风中峦”大赞此地“壮厥之独美，思在化之所原，览中域之珍怪，无斯水之神灵”，写下了《温泉赋》，赞美了温泉的“六气淫错，有疾疠兮。温泉汩焉，以流秽兮。蠲除苛匿，服中正兮。熙哉帝载，保性命兮”的功德，是当时赞美骊山温泉的名赋。唐玄宗在骊山温泉修建华清池，因唐玄宗和杨贵妃爱情让其名声大噪！